VIANDE

Fresha Export est votre partenaire pour tous vos besoins en agneau, mouton, boeuf, veau, porc, chèvre et volailles, qu'ils soient pour le commerce au detail, gros ou production industrielle. Nous avons la capacité de sourcer en Nouvelle-Zélande et en Australie et de fournir vos besoins à l'année, qu'ils soient: Nous pouvons sourcer la viande pour chargement en TC complet ou pour groupage avec des produits de la mer, produits laitiers ou divers autres produits surgelés pour répondre au mieux aux besoins de votre activité. Pour un guide complet des découpes en boeuf et agneau, merci de vous référer au PDF suivant: cliquez ici.

 

Agneau et Mouton	Boeuf et Veau	Porc	Chèvre	Volaille

 

Agneau et Mouton
	Les disponibilités en agneau et mouton de NZ et d'Australie sont saisonnières et elles sont impactées par les conditions climatiques et la disponibilité en pâturage. Typiquement, les abattages sont les plus nombreux de Janvier à Mars et sont les moins nombreux de Juillet à Octobre.
Pour étudier le guide des découpes de viande NZ cliquez ici
Boeuf et Veau
	Comme l'agneau et le mouton, l'approvisionnement en boeuf de NZ et d'Australie est saisonnier et est impacté par les conditions climatiques et la disponibilité en pâturage. Les fortes périodes d'abattages varient légèrement entre les boeufs, les vaches et les taureaux mais elles suivent globalement la meme périodicité que l'agneau et le mouton.  La production de veau est typiquement concentrée sur les mois de juillet à septembre rendant la disponibilité du produit toute l'année difficile.
Pour étudier le guide des découpes de viande NZ cliquez ici
Porc
	L'approvisionnemnt est principalement restreint aux produits d'origine australienne à cause de l'économie d'échelle dont bénéficie la filière comparé à la NZ.
Chèvre
	Les chèvres sont d'un intérêt secondaire pour la filière viande en Australie et NZ. Elles sont disponibles moins fréquemment, tout dependant des abattages et typiquement vendues sous la forme de carcasses ou découpées en 6 morceaux ("6 way cuts).
Volaille
	Disponible toute l'année, nous pouvons fournir du poulet, de la poule, dinde et canard.
Merci de nous contacter pour discuter de vos besoins en viande en détails.